Ayuno Intermitente: Qué es, cuáles son sus ventajas y desventajas - Ambiciosa

Ayuno Intermitente: Qué es, cuáles son sus ventajas y desventajas

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Recientemente, uno de los temas más mencionados a la hora de perder peso es el ayuno intermitente o “intermittent fasting” en inglés. Por esta razón, muchas chicas han recurrido a este método para lograr mantenerse en forma y quemar más cantidad de grasa. De modo que, en principio hay que averiguar qué es el ayuno intermitente, qué sí podemos comer y cuáles son sus beneficios y desventajas.

¿Qué es el ayuno intermitente?

Como muy bien lo expresa su nombre, el ayuno intermitente no es otra cosa que un plan que alterna periodos de comidas y ayunos. Existen diferentes formas de realizar este plan alimenticio, ya sea por etapas de 12 x 12 horas, 16/8 horas, 5:2 días y el llamado “comer-parar-comer” por un tiempo más prolongado de unas 24 o 48 horas.

Por supuesto, ANTES de plantearte utilizar este método, es apropiado que busques información en fuentes confiables. Para ello, lo más conveniente es buscar ayuda de un profesional de la salud, un nutricionista o un entrenador deportivo. Te alegrará saber que en nuestro Coaching Personal podrás encontrar información verídica y de utilidad sobre este y otros planes alimenticios.

Esta forma de comer puede brindar numerosos beneficios a nivel de salud y, claro, en tu figura. Por un lado, fomenta la pérdida de grasa y proporciona longevidad. Además, quienes lo han usado apuntan que realizar este plan es más fácil que apegarse a una dieta extrema diaria.

¿Qué tipos de ayuno intermitente hay?

Como dijimos, existen diferentes maneras de llevar a cabo este plan de alimentación (algunos lo llaman dieta, pero en realidad es más un tipo de alimentación alterna). Por ejemplo, entre los más comunes encontramos el ayuno 12 x 12 horas el cual resulta genial si estás comenzando en esto de ayunar.

Para realizar este tipo de ayuno primero debes establecer el periodo de 12 horas en el que comerás y en el que no. Por lo general, lo mejor es incluir las horas de sueño en la fase de ayuno, puesto que así se facilita mucho el proceso. Un ejemplo sencillo sería: desayunar a las 6:00 h y tomar la última comida como máximo a las 18:00 h.

Por otro lado, encontramos el método de ayuno más común: el de 16/8 horas. Muchas personas han optado por este plan, ya que les proporciona mayores beneficios. Este método consiste en: comer durante un tiempo de 8 horas y abstenerse de alimentos durante 16 horas como mínimo.

Qué otros tipos de ayuno existen

Igualmente, hay quienes eligen un plan diferente para realizar sus ayunos que es el “5:2”. Este se trata de elegir 2 días de la semana –alternamente- para reducir de modo considerable el consumo de calorías. En este caso, lo más conveniente es que se separen los días de ayuno dejando por lo menos 1 día sin ayunar entre ambos.

Por último, encontramos un modo mucho más extremo a la hora de ejercer este plan alimenticio. Se trata de reprimir por completo el consumo de alimentos sólidos durante periodos de 24 o 48 horas. En este sentido, algunos optan por ingerir té o café negro sin azúcares, leches o cremas para aguantar hasta el momento de ‘romper el ayuno’.

Cuáles son los beneficios de este programa de alimentación

Quienes hacen uso de este programa alimenticio concluyen que tiene numerosos beneficios en diferentes ámbitos. Por un lado, permite que nuestro cuerpo use las células muertas o dañadas y las convierta en energía. -¿Y QUIÉN DE NOSOTRAS NO QUIERE UN POQUITÍN DE ENERGÍA EXTRA?- A este proceso se le conoce como autofagia.

Por otra parte, el ayuno logra producir la segregación de la hormona de crecimiento endógena, también conocida como la hormona de la eterna juventud. Y, además, aplicar este método alimenticio permite que el cuerpo utilice más grasa como energía y una menor cantidad de masa muscular.

Sumado a todos los beneficios anteriores, tener un plan de ayuno intermitente ayuda a bajar los niveles de insulina y azúcar en la sangre. Y un punto extra es que resulta un medio especial para limpiar nuestro cuerpo internamente. Finalmente, podemos decir que tiene muchos beneficios en la salud en general pues alcanza controlar nuestro colesterol y mantener en buen estado los triglicéridos.

¿Realmente funciona el ayuno intermitente para adelgazar?

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Tal y como lo expresamos antes, el ayuno intermitente puede ayudar a convertir más cantidad de grasa en energía. De igual modo, al suprimir el consumo de alimentos durante buena parte del día el resultado será que perderás más calorías. Esto seguramente se irá reflejando en tu peso corporal. CLARO, gradualmente.

Por supuesto, NO TE OLVIDES de que es SÚPER necesario combinar el ayuno intermitente con una equilibrada rutina de ejercicios de fuerza. En este sentido, es apropiado que averigües si es conveniente o no realizar ejercicios con el estómago vacío para evitar cualquier problema indeseado.

¿Hay desventajas al realizar el ayuno intermitente?

Como es de esperar, hay algunos ‘contras’ que pudiera general el ayuno intermitente, SOBRE TODO si no te informas bien o no lo haces de la forma adecuada. Para empezar, tal vez notes que te cuesta un poco más desarrollar masa muscular, idea que quizás no te atraiga mucho.

Asimismo, en las etapas iniciales el ayuno podría causar un alto nivel de ansiedad por la comida, lo que obviamente se reflejará en tu estado de ánimo. Y es que, ¿quién de nosotras no se desespera con hambre? Pero, ¡tranquila! Estos síntomas solo se presentarán al comienzo.

Además, es posible (aunque en muy pocos casos la verdad) que el ayuno genere una halitosis, algo que no querrás a ningún costo. Y finalmente, cuando no se sigue adecuadamente puede generar un efecto rebote y terminar ganando en muy poco tiempo el peso que con tanto esfuerzo has perdido.

Qué mentiras se han dicho sobre el ayuno intermitente

Como pasa con cualquier cosa, hay muchos mitos y mentiras que se han divulgado en internet y otros medios sobre el ayuno intermitente. Algunos dicen que al realizarlo por un tiempo de 16 horas o más tendrás permiso para comer lo que te dé la gana al romper el ayuno… SON SOLO MENTIRAS DESCARADAS.

Como ya te dijimos, si no lo haces adecuadamente el ayuno puede tener un rebote, así que es COMPLETAMENTE necesario que comas sano. Podrás alimentarte sin problema con comida rica en proteínas y carbohidratos complejos. Para conseguirlo, incluye vegetales y algunas frutas que, de seguro, serán un excelente aliado.

Quiénes deberían evitar el ayuno intermitente

Si eres una chica saludable y con un organismo fuerte, no habrá problema con que pruebes hacer un ayuno intermitente. Sin embargo, según los expertos no se recomienda que un pequeño grupo de personas se someta a dicho plan. ¿Quiénes deben evitarlo?

Es justo y apropiado mencionar que para quienes sufren de diabetes o de la tiroides, enfermedades cardiovasculares o cáncer, el ayuno no es una buena idea. Además, si has presentado inconvenientes con la alimentación, si estás embarazada o en el periodo de lactancia NO es apropiado que utilices este método.

Qué medidas puedes tomar para acostumbrar a tu organismo

Si en el momento de comenzar con tu ayuno intermitente sientes ataques de ansiedad, antojos o desánimo ¡No te preocupes! Es completamente normal. Quienes lo han probado, dicen que estos síntomas se presentan principalmente en los primeros días, porque tu cuerpo no está acostumbrado.

Por eso, ¿qué puedes hacer para autocontrolarte y no terminar dándote un atracón de comida? Una excelente opción es tomar algunas tazas de té verde o de café procurando -como siempre decimos- no añadir ningún tipo de calorías a la bebida.

En resumen, realizar un ayuno intermitente puede ser muy positivo en el caso de muchas personas. Claro, siempre y cuando se informen correctamente y lo adapten a sus circunstancias personales. Recuerda: un ayuno intermitente bien hecho te puede ayudar a lucir GENIAL y a sentirte estupenda.

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CEO y Fundadora de AMBICIOSA, ayudando a todas las mujeres a Sentirse mejor, Rendir más y verse mejor. Competidora a nivel internacional en Remo, consiguiendo más de 20 de medallas de oro Nacionales y Europeas. Para progresar en su deporte. Acabó certificándose en health and fitness through effective training and nutritional strategies (salud y fitness por medio de entrenamientos efectivos y estrategias de nutrición) en Crossfit, un certificado aprobado por la ANSI y por la ACCME. 

Nuria Barrios

¡HOLA, SOY NURIA!

Ambiciosa es Salud, Fitness y Apoyo que ayuda a las mujeres a crear un estilo de vida y un cuerpo que les guste.

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