¿LA DIETA CETOGÉNICA ES BUENA PARA TI? ¡DESCÚBRELO! - Ambiciosa

¿LA DIETA CETOGÉNICA ES BUENA PARA TI? ¡DESCÚBRELO!

Hemos hablado aquí muchas veces de algunos tipos de dieta: baja en carbohidratos, lenta en carbohidratos, ayuno intermitente, entre otras. Pero seguro que ha oído hablar de la dieta cetogénica y ahora queremos abordar todo lo que necesitas saber al respecto.

Sin más preámbulos:

¿QUÉ ES LA DIETA CETOGÉNICA?

Esta dieta consiste básicamente en una reducción repentina de la cantidad de carbohidratos consumidos y un aumento considerable del consumo de grasas. Estos cambios se hacen con el objetivo de perder peso y adelgazar. Recordando que siempre es importante destacar que esta dieta (o cualquier otra) se realiza con la orientación de un nutricionista, ya que es necesario hacer una evaluación nutricional completa para saber si es posible o no.

¿CÓMO FUNCIONA LA DIETA CETOGÉNICA?

La dieta cetogénica se parece a la dieta baja en carbohidratos, debido a la disminución de los mismos. La diferencia entre ambos es que la dieta cetogénica reduce aún más la cantidad de este nutriente y para compensar esta reducción, la dieta propone una ingesta de hasta el 90% de las calorías diarias en grasas, procedentes principalmente de semillas oleaginosas y aceite de oliva. Es baja en proteínas y especialmente en carbohidratos, con sólo 50g por día (equivalente a una patata pequeña).

¿DE DÓNDE VIENE EL NOMBRE «CETOGÉNICA»?

Este nombre proviene de la cetosis: «La cetosis es un estado metabólico en el que parte del suministro de energía del cuerpo proviene de los cuerpos cetónicos en la sangre, en contraste con un estado de glucólisis en el que la glucosa de la sangre proporciona energía.

¿QUÉ? ¡Habla castellano, por favor! Bueno, en otras palabras, la cetosis es un tipo de quema de grasa inducida por el reducción radical de los carbohidratos. Funciona así: al reducir este nutriente, que es el principal proveedor de glucosa que da energía a las células, el cuerpo busca otras fuentes de combustible, especialmente la grasa, que es el nutriente más consumido en la dieta cetogénica.

Así mejor ¿verdad?

¿LO QUE PUEDO Y NO PUEDO COMER CON ESTA DIETA?

 

alimentos recomendados en la dieta cetogénica

Sí, como puedes ver las opciones son limitadas. Estas opciones deben calcularse en función de las cantidades de carbohidratos que cada persona necesita. Esta cantidad será decidida por el profesional que seguirá tu dieta. Un nutricionista también debe indicar la cantidad de tiempo determinada que seguirá con este plan de alimentación.

¿QUÉ PRECAUCIONES DEBO TENER EN LA DIETA CETOGÉNICA?

En primer lugar, la dieta cetogénica no puede hacerse durante mucho tiempo, ya que es muy restrictiva. Es efectivo a corto y medio plazo (máximo 3 semanas). Algunas personas deben ser conscientes, por ejemplo, las personas con diabetes o hipertensión, porque a menudo es necesario hacer ajustes en la medicación. De lo contrario, existe un riesgo de hipertensión e hipoglucemia debido a los cambios en el metabolismo.

Además, la dieta cetogénica está contraindicada para las personas mayores de 65 años, los niños y adolescentes, las mujeres embarazadas y las mujeres en período de lactancia.

CONSEJO DE NUTRICIÓN

Aquí está mi advertencia de que una dieta cetogénica siempre debe ser acompañada por un profesional. Así que si crees que es el plan de alimentación ideal para ti, busca ayuda profesional de un médico y/o nutricionista para que sigas la dieta cetogénica.

En general los resultados son muy positivos, pero cada organismo es diferente, hay que tener en cuenta la diversidad para elegir el mejor para cada uno. Como siempre enfatizo aquí: cada caso es un DIFERENTE.

 

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Nuria Barrios Ambiciosa

Ambiciosa Nuria