PROTEÍNA PARA LOS VEGANOS: ES POSIBLE GANAR MASA SIN PRODUCTOS ANIMALES - Ambiciosa

PROTEÍNA PARA LOS VEGANOS: ES POSIBLE GANAR MASA SIN PRODUCTOS ANIMALES

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En lo que respecta a los alimentos de origen vegetal y a los deportes, sigue existiendo la gran creencia, de hecho un prejuicio, de que no es posible tener un excelente rendimiento deportivo sin consumir proteínas de origen animal. ¡Puedo asegurarte que esto es cosa del pasado! Hay opciones de proteínas para veganos que quieren ganar masa muscular y aumentar el rendimiento en el deporte.

Varios deportistas profesionales que siguen una dieta a base de plantas, obtienen excelentes resultados y están ahí para romper este paradigma.

Es el caso de:

  • Venus y Serena Williams, estrellas del tenis
  • El campeón de UFC Nate Diaz
  • Patrik Baubomian, strongman considerado «el hombre más fuerte de Alemania»
  • Scott Jurek, ultramaratonista que ostenta varios récords en el deporte

Todos ellos proporcionan una prueba innegable de que se puede lograr un alto nivel de rendimiento deportivo sin consumir productos de origen animal.

NUTRICIÓN DEPORTIVA: PARA LOS VEGANOS O NO

El hecho es que una dieta equilibrada y saludable está directamente relacionada con el rendimiento en el deporte, después de todo, la comida es el combustible tanto para el deporte como para una recuperación adecuada.

Cuanto más natural sea el alimento, mayor será el aporte de nutrientes y compuestos bioactivos.

Hoy en día, hay varios estudios que refuerzan y prueban que no hay deficiencias nutricionales ni disminución del rendimiento cuando se sigue una dieta basada en plantas. De hecho, va más allá, es capaz de maximizar el rendimiento deportivo debido a la alta densidad de nutrientes de sus alimentos, la calidad nutricional de los carbohidratos (que es el principal combustible del deportista) y proporciona una gran cantidad y variedad de vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que continuamente y a largo plazo favorecen la salud del deportista.

Esta carga de nutrientes actúa para mantener el sistema inmunológico y optimizar el proceso de recuperación del estrés generado por el entrenamiento, reduciendo el estrés oxidativo y promoviendo la estimulación del calibre de los vasos, lo que permite más oxígeno y nutrientes a los músculos a través de la sangre. .

PROTEÍNAS PARA LOS VEGANOS EN LOS DEPORTES: ¿POR QUÉ SIGUE SIENDO UN TABÚ?

 

Sin embargo, todavía se discute mucho el tema de la proteína y cómo asegurar la cantidad adecuada, sin excesos ni carencias. Muchos todavía creen que al tomar alimentos de origen animal del menú, el suministro de proteínas será deficiente y el rendimiento se verá comprometido. ¡Pero esto no es cierto! Todos los nutrientes que necesitamos, incluyendo las proteínas, están presentes en las plantas. En otras palabras, podemos garantizar el suministro adecuado a través de los vegetales.

Para hacerlo más fácil, vamos a hablar un poco sobre las proteínas.

Piensa en las proteínas como paredes y los ladrillos que las forman se llaman aminoácidos. Esto significa que las proteínas están formadas por un conjunto de aminoácidos, que cuando se ingieren, «esta pared (proteína) se rompe» y los «ladrillos (aminoácidos)» que liberan son absorbidos por el cuerpo.

En el reino vegetal, todos estos aminoácidos esenciales se encuentran fácilmente, por lo que se puede decir que las proteínas vegetales son completas y bien absorbidas por el cuerpo y que están todas presentes en los alimentos de origen vegetal.

PROTEÍNA PARA LOS VEGANOS: A QUÉ HAY QUE PRESTAR ATENCIÓN

 

El único punto que debemos tener en cuenta es que algunos alimentos tienen mayores cantidades de un tipo de aminoácido y otros menos. Pero eso es super fácil de arreglar. Sólo hay que combinar y variar bien los alimentos para tener acceso a todo tipo de aminoácidos esenciales.

Y de nuevo, al contrario de lo que se dice, no hay necesidad de consumir todos los aminoácidos en una sola comida. Lo importante es consumirlos a lo largo del día. Eso significa: cerrar la cuenta al final del día.

¿Quieres saber cómo hacerlo? Solo busque legumbres, cereales, oleaginosas y semillas. De esta forma se garantiza el aporte de proteínas completas.

Los suplementos de proteína son otra buena herramienta para ayudarte a «alcanzar la meta de proteínas». Son prácticos y pueden formar parte de nuestra vida cotidiana al ser bebidas, batidos con zumos y frutas o incluso añadidos a recetas cotidianas, enriqueciéndolas con proteínas.

 

SUPLEMENTO PROTEICO PARA VEGANOS

El uso de suplementos proteicos en recetas de batidos supernutritivos, asociándolos con frutas, verduras, superalimentos garantiza no solo el aporte adecuado de proteínas sino también de carbohidratos y una densa gama de micronutrientes y antioxidantes que son imprescindibles no solo para quienes tienen un vida activa y práctica deportiva, así como a todo aquel que quiera mantener su salud al día a través de una buena alimentación.

OTRA RAZÓN PARA ELEGIR LAS PROTEÍNAS PARA LOS VEGANOS AUNQUE SEAN OMNÍVORAS

Además de todos los beneficios para la salud y el rendimiento, es esencial destacar que los alimentos vegetales promueven la conciencia ambiental. El uso de los recursos naturales es significativamente menor para la producción de vegetales que para la de alimentos de origen animal. Tiene un mayor impacto en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso de la tierra y la reducción del consumo de agua.

En este momento, es necesario y urgente tomar conciencia de que nuestros alimentos y la forma en que los producimos determinarán la salud de las personas y del planeta en el futuro. Se necesitan cambios importantes para evitar una reducción de la esperanza de vida y una mayor degradación del medio ambiente.

¿QUÉ TAL SI PROBAMOS UN NUTRITIVO SUPER BATIDO?

Ingredientes:

1 dosis de suplemento proteico vegano con sabor dulce de leche
1 plátano congelado
½ taza de bayas congeladas
2 cm de jengibre fresco
1 col. de sobre una mesa de semillas de cacao
200 ml de agua

Cómo preparar:

Batir todos los ingredientes en la licuadora.

 

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CEO y Fundadora de AMBICIOSA, ayudando a todas las mujeres a Sentirse mejor, Rendir más y verse mejor. Competidora a nivel internacional en Remo, consiguiendo más de 20 de medallas de oro Nacionales y Europeas. Para progresar en su deporte. Acabó certificándose en health and fitness through effective training and nutritional strategies (salud y fitness por medio de entrenamientos efectivos y estrategias de nutrición) en Crossfit, un certificado aprobado por la ANSI y por la ACCME. 

Nuria Barrios

¡HOLA, SOY NURIA!

Ambiciosa es Salud, Fitness y Apoyo que ayuda a las mujeres a crear un estilo de vida y un cuerpo que les guste.

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