Whey Protein: manual de instrucciones - Ambiciosa

Whey Protein: manual de instrucciones

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Relájate, querida lectora no físicoculturista, no te pongas rancia todavía. No vine aquí sólo para hablar con el público ultra especial que hace todos los días entrenamientos con pesas. Incluso porque la mayoría de ellos ya saben más sobre ello que yo. El hecho es que, después de mucha investigación, decidí abordar el tema de la proteína de suero en nuestro bonito espacio de texto online conocido como blog. Es POLÉMICO porque cada semana sale un estudio o alguien dice en una entrevista que este producto puede hacer daño, o que no funciona, o que es lo mejor que puede hacer por su salud.

Bueno, el desafío aquí es tratar de traer una visión de quién está fuera del frenético circuito del entrenamiento con pesas (culturismo), pero tiene mucho interés en el tema. Quiero decir, fuera del circuito.

Empecemos con el simple y querido entusiasta de la vida sana: la proteína del suero no es sólo para esa multitud súper musculosa que debe ser capaz de derribar una pared como si estuvieran haciendo presión con las piernas. Contrariamente a lo que muchos piensan, este producto no tiene hormonas ni ingredientes sintéticos. Algunos lo hacen, pero es bueno investigar a la hora de elegir para no terminar con un producto de mala calidad.

Whey protein es básicamente la proteína del suero de la industria láctea. Pero mira qué curioso: en los viejos tiempos, este producto era descartado por las grandes fábricas. Luego se vuelve aún más curioso: los científicos han observado que las bacterias y los hongos se multiplican cuando entran en contacto con él.

Eso es todo: se descubrió todo su potencial nutricional. Varias proteínas de alto valor biológico están presentes en este compuesto, que anteriormente era rechazado por las fábricas que lo producían.

En resumen: este suero contiene todos los aminoácidos que nuestro cuerpo necesita, pero que no puede producir. ¡Incluso en el suero de leche, representan entre el 30% y el 90% de su composición!

Entre los muchos beneficios de este popular suplemento está la recuperación acelerada de la musculatura. Esto se da a varios tipos de aminoácidos presentes en la sustancia, como la arginina, que aumenta el flujo sanguíneo del cuerpo, llevando más nutrientes y oxígeno a los músculos. Por esta razón, muchos nutricionistas recomiendan tomar Whey Protein poco después del entrenamiento.

Pero ya hay gente que piensa que Whey es chocolate en polvo, ¿verdad? El consumo excesivo de esta proteína (y muchas otras) puede sobrecargar los riñones y el hígado. Pero nosotros, en Ambiciosa, estamos aquí para facilitar su intento de una vida más saludable, amiga mía. Lo que dicen algunos nutricionistas es que nunca comas más de 2 g de proteínas (no solo suero) por kilogramo de peso corporal.

Eso son unos 150g de proteínas por día para un hombre que pesa 75 kilos. Pero eso sólo es bueno para la gente que hace ejercicio, ¿vale? Si no te has convencido de hacer ejercicio a través de este humilde blog, entonces sólo debes consumir 1g por kilo de peso (y lee más posts desde aquí, por favor). Pero para conocer la cuenta EXACTA, lo ideal es siempre consultar a un experto. Yo, por aquí, sólo paso información.

TIPOS DE PROTEINAS DE SUERO

Otra información que puede ser útil: hay diferentes tipos de proteína de suero que tienen mayor o menor concentración de proteínas:

  • Concentrado: esto varía de 35% a 80% de proteína. Y cuanto mayor sea este porcentaje, menor será el de otras sustancias como lactosa, grasas y minerales.
  • Aislado: ¡Esto es pura pureza! 90% de proteína y un porcentaje mínimo del resto que le importa poco a tu cuerpo.
  • Hidrolizado: Tiene alrededor de un 80% de proteínas, pero con una ventaja: están en pequeños trozos, llamados péptidos. Esto hace que la digestión y la absorción de los nutrientes sea mucho más fácil.

También es importante recordar, querida y querido: ganar peso, perder peso o definir el cuerpo, es todo matemático. Sí, las matemáticas son una bolsa, pero son más útiles de lo que pensamos cuando estamos en la escuela. Es decir, si lo haces todo mal, además de los problemas de salud que mencioné antes, el suero de leche también puede engordarte. Así es. Si ingieres una cantidad de energía mayor que la suma de las calorías consumidas por tu metabolismo y ejercicio, aumentarás de peso. Así que déjame repetir: el suero de leche no es chocolate en polvo (lo que te engordaría mucho también, pero de todos modos).

Si gastas más energía de la que consumes, entonces este suplemento será genial para ti. Especialmente si te gusta correr, hacer entrenamiento con pesas incluso pilates. Y esta es la buena noticia: El suero no es sólo para los que quieren mantenerse con grandes músculos, sino también para las que quieren dejar el cuerpo más definido y saludable. ¡Pero solo si haces ejercicio! De lo contrario, su único aumento será de peso.

Ahora viene el mayor desafío, compañeras: si pensaban que estaba relacionado con el rendimiento o los métodos de consumo, han cometido CUALQUIER error. La gran misión de un simple ser humano que busca un lugar en el sol a través de suplementos es elegir una marca.

En serio, joven. ¿Has notado los paquetes de proteína de suero o cualquier otro suplemento que tengas por ahí? Parece que intentan animarte a no tomar nada. No lo pueden hacer peor…

Bueno, ¿qué hacer, dentro de esa catástrofe de diseño contemporáneo, para elegir el mejor producto? Primero analizará la cantidad de proteína en la composición del producto. Entonces mira si está aprobado por la organización mundial de la salud. Las marcas muy baratas pueden tener una materia prima dudosa o incluso poner en su composición cosas como harina y mucho azúcar, lo que disminuye enormemente el beneficio del producto. ¡CUIDADO MUCHO OJO!

CÓMO CONSUMIR PROTEINAS

Finalmente, hablaré aquí de cómo los nutricionistas recomiendan el consumo del producto. Por ejemplo:

  • Para las que quieran ganar masa muscular: lo mejor es beber con agua o batir con fruta. Preferiblemente entre comidas o después de los entrenamientos.
  • Para los que también quieren perder peso: el consejo es agregar las proteínas para hacer pan, pasteles y otros. Eso sí, siempre cuidando el relleno. Esto asegurará que se sientas más satisfecha con menos comida.

Y verás, si sufres de cálculos renales, el suero puede empeorar mucho esta condición; consumir esta proteína en exceso durante mucho tiempo también puede favorecer el desarrollo de la osteoporosis, al desequilibrar los minerales del cuerpo, gastando la densidad ósea. Algunas personas pueden incluso tener una reacción alérgica al producto, además de náuseas y vómitos cuando se ingiere en una cantidad mayor de la necesaria. Recuerda: tu cuerpo rechazará la proteína que exceda la cantidad máxima diaria necesaria, lo que sobrecarga los riñones.

Es decir: por el amor de Dios, haz lo correcto. Haz un seguimiento médico para que puedas obtener lo mejor que la proteína de suero puede ofrecer. Y luego ven aquí y dime.

Y si eres diseñadora, por favor: dedícale tiempo a cambiar el bote de Whey. Urgentemente.

PD: Si tu idea con el suero es tener una vida sana, ¡Ambiciosa te puede ayudar mucho!

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CEO y Fundadora de AMBICIOSA, ayudando a todas las mujeres a Sentirse mejor, Rendir más y verse mejor. Competidora a nivel internacional en Remo, consiguiendo más de 20 de medallas de oro Nacionales y Europeas. Para progresar en su deporte. Acabó certificándose en health and fitness through effective training and nutritional strategies (salud y fitness por medio de entrenamientos efectivos y estrategias de nutrición) en Crossfit, un certificado aprobado por la ANSI y por la ACCME. 

Nuria Barrios

¡HOLA, SOY NURIA!

Ambiciosa es Salud, Fitness y Apoyo que ayuda a las mujeres a crear un estilo de vida y un cuerpo que les guste.

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